Cara produksi mie rumahan sederhana cocok untuk kamu yang ingin menikmati mie sehat tanpa bahan pengawet. Pembuatannya cukup mudah, hanya memerlukan bahan dasar seperti tepung, telur, dan alat dapur sederhana. Selain praktis, mie bisa disesuaikan rasanya sesuai selera keluarga.
Dengan metode ini, kamubisa mengontrol kualitas bahan dan hasil akhirnya. Prosesnya meliputi mencampur adonan, menggiling, memotong, hingga merebus. Teknik ini cocok untuk konsumsi harian maupun dijadikan produk jualan skala kecil.
Selain lebih sehat, cara produksi mie rumahan sederhana juga membuka peluang usaha rumahan. Permintaan akan mie segar tanpa bahan kimia semakin meningkat. Cukup dengan modal kecil dan alat dapur, sehingga kamubisa mulai produksi sendiri dari rumah.
Langkah-Langkah Produksi Mie Rumahan Sederhana
1. Siapkan Bahan-Bahan
- Tepung terigu berprotein tinggi 500 g
- Telur bebek 2 butir
- Air 200 ml
- Garam 1 sdt
- Minyak goreng 1 sdm
Baca Juga : Artikel Cara Mulai Produksi Mie Rumahan
2. Cara Pembuatan
- Langkah pertama campurkan tepung dan garam dalam wadah besar,aduk hingga rata.
- Kemudian masukkan telur dan air sesuai takaran, lalu aduk hingga tercampur rata menggunakan tangan atau mixer.
- Setelah itu Aduk adonan hingga halus dan taburi tepung bila terasa lengket.
- Lalu diambkan adonan mie 20-30 menit di wadah yang tertutup.
- Setelah 20 menit bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil sesuai selera.
- Giling adonan menngunakan rolling pin atau mesin mie (bila punya).
- Setelah pipih, potong adonan menjadi bentuk mie kecil,besar sesuaikan dengan selera kalian masing masing.
- Beri sedikit tepung pada permukaan adoanan agar tidak lengket satu sma lain.
4. Cara Merebus Mie
- Rebus air secukupnya dalam panci, pastikan benar-benar mendidih sebelum mie dimasukkan.
- Teteskan sedikit minyak ke air yang sedang mendidih untuk mencegah mie menempel.
- Masukkan mie sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan agar tidak saling melekat.
- Lalu rebus cukup 2–3 menit agar mie tetap kenyal dan tidak lembek.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan mie dengan saringan.
- Bilas dengan air dingin supaya mie tidak lembek dan teksturnya lebih enak.
- Tiriskan lagi hingga mie tidak terlalu basah sebelum disajikan atau disimpan.
5. Cara Menyimpan Mie Produksi Rumahan Sederhana
Mie buatan rumah sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup seperti kotak plastik food-grade, toples kedap udara, atau plastik ziplock bersih agar tetap higienis dan tahan lama. Simpan di lemari es (kulkas) jika ingin dikonsumsi dalam waktu 2–3 hari, dan di freezer jika ingin lebih awet hingga 2 minggu. Pastikan mie dingin dan tidak basah saat disimpan agar tidak cepat basi atau berlendir.
Dengan penyimpanan yang tepat, mie buatan rumah tetap segar, rasanya tidak berubah, dan siap digunakan kapan pun tanpa perlu membuat ulang dari awal. Dengan begitu kita menghemat waktu dengan tidak membuat ulang mie. Selain lebih hemat waktu, juga cocok untuk yang ingin mulai usaha mie rumahan dengan sistem pre-order.
Kesimpulan
Cara produksi mie rumahan sederhana adalah solusi praktis dan sehat untuk memenuhi kebutuhan makanan harian maupun ide usaha rumahan. Dengan bahan yang mudah didapat dan alat dapur sederhana, siapa saja bisa membuat mie sendiri yang bebas bahan pengawet, lezat, dan aman dikonsumsi. Prosesnya pun tidak rumit, mulai dari pembuatan adonan, penggilingan, perebusan, hingga penyimpanan.
Selain memberikan kontrol penuh terhadap kualitas bahan, mie buatan sendiri juga bisa disimpan untuk stok atau dijual dalam skala kecil. Jika disimpan dengan benar di wadah tertutup dan tempat sejuk seperti kulkas atau freezer, mie akan tetap segar dan siap pakai. Inilah alasan mengapa produksi mie rumahan menjadi pilihan tepat bagi mereka yang ingin hidup lebih sehat sekaligus membuka peluang bisnis.
Ayo mulai buat mie produksimu sendiri dari rumah dengan bahan dan alat yang sederhana. Cukup modal kecil dan kemauan belajar, kamu sudah bisa menghasilkan mie sehat yang bisa dinikmati sendiri atau dijual. Jika kamu membutuhkan alat produksi kamu bisa menggunakan mesin pengiling adonan mie ini dan kunjungi juga website rumah mesin yang menyediakan mesin UMKM lainnya.
Hi, aku Kevin Aryomukti Aprilio penulis pemula dengan minat pada bidang kuliner dan usaha rumahan. Saya mulai membagikan tulisan-tulisan tersebut dengan harapan bisa bermanfaat dan menginspirasi pembaca yang ingin mencoba hal baru dari rumah.
