Nangka muda atau tewel merupakan bahan pangan yang banyak dimanfaatkan dalam berbagai masakan tradisional Indonesia. Hidangan seperti gudeg, dan dapat di jadikan ide usaha keripik nangka.
Selain populer dalam kuliner, nangka muda juga cocok disajikan sebagai menu rumahan sehari-hari. Bahan ini mudah dipadukan dengan berbagai bumbu dan rempah Nusantara. Tak heran jika nangka muda menjadi pilihan favorit dalam masakan tradisional maupun modern.
Ide Usaha Keripik Nangka
Biji nangka sering dianggap sebagai limbah setelah daging buahnya dikonsumsi, padahal kandungan gizinya cukup melimpah. Di dalamnya terdapat protein, pati, dan nutrisi lain yang bermanfaat bagi tubuh serta layak dimanfaatkan sebagai bahan pangan.
Selain bergizi, biji nangka juga dapat diolah menjadi camilan lezat seperti keripik yang gurih dan renyah. Olahan ini tidak hanya lebih tahan lama, tetapi juga memiliki peluang usaha karena banyak diminati sebagai camilan maupun oleh-oleh.
Baca juga: Manfaat Keripik Nangka
Pemanfaatan Biji Nangka
Masih banyak orang yang membuang biji nangka setelah mengonsumsi daging buahnya. Padahal, bagian ini menyimpan potensi besar sebagai bahan pangan alternatif. Jika diolah dengan tepat, biji nangka bisa memberikan nilai tambah.
Biji nangka mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Kandungan tersebut menjadikannya layak dimanfaatkan sebagai sumber gizi. Oleh karena itu, biji nangka sebaiknya tidak dianggap sebagai limbah dapur.
Manfaat dan Kandungan Gizi
Di dalam biji nangka terdapat protein, pati, serta zat gizi lainnya. Nutrisi ini berperan dalam memenuhi kebutuhan energi harian. Konsumsi biji nangka dapat membantu menunjang fungsi tubuh.
Selain itu, kandungan gizinya juga baik untuk pencernaan. Biji nangka mampu memberikan rasa kenyang lebih lama. Hal ini membuatnya cocok diolah menjadi camilan sehat.
Potensi Olahan Camilan
Biji nangka memiliki tekstur yang cukup padat dan mudah diolah. Bahan ini bisa diolah dengan cara direbus, dikukus, atau digoreng. Hasil olahannya pun beragam dan menarik.
Salah satu olahan yang paling populer adalah keripik biji nangka. Camilan ini banyak disukai karena rasanya gurih. Teksturnya yang renyah membuatnya digemari berbagai kalangan.
Alasan Diolah Menjadi Keripik
Mengolah biji nangka menjadi keripik dapat memperpanjang masa simpan dan dengan mesin vacuum frying keripik lebih tahan lama dibandingkan biji nangka segar. Dengan demikian, camilan bisa disimpan untuk waktu yang lebih lama.
Keripik biji nangka juga praktis disajikan kapan saja. Cukup disimpan dalam toples kedap udara. Saat ingin ngemil, keripik bisa langsung dinikmati.
Cita Rasa dan Tekstur
Keripik biji nangka memiliki cita rasa gurih yang khas. Rasa tersebut semakin nikmat saat dipadukan dengan bumbu sederhana. Inilah yang membuat keripik ini digemari banyak orang.
Teksturnya yang renyah memberikan sensasi tersendiri saat dikunyah. Keripik ini cocok dinikmati saat santai. Baik bersama keluarga maupun saat waktu luang.
Popularitas dan Peluang Usaha
Keripik biji nangka kini banyak dijadikan oleh-oleh khas daerah. Produk ini mudah ditemukan di berbagai toko dan penjual online. Hal ini menunjukkan tingkat permintaan yang cukup tinggi.
Dengan modal yang relatif terjangkau, keripik biji nangka berpotensi menjadi usaha rumahan. Proses pembuatannya sederhana dan bahan bakunya mudah didapat. Peluang ini layak dipertimbangkan sebagai sumber penghasilan.
Mau Coba Usaha Keripik Nangka?
Biji nangka yang selama ini sering dibuang ternyata memiliki kandungan gizi yang cukup melimpah. Protein, pati, dan nutrisi lainnya membuat biji nangka layak dimanfaatkan sebagai bahan pangan alternatif. Dengan pengolahan yang tepat, biji nangka dapat memberikan nilai tambah yang bermanfaat.
Selain bernutrisi, biji nangka juga memiliki potensi besar untuk diolah menjadi berbagai camilan. Keripik biji nangka menjadi salah satu olahan favorit karena rasanya gurih dan teksturnya renyah. Daya simpannya yang lebih lama membuatnya praktis untuk dikonsumsi kapan saja.
Seorang pelajar SMKN 1 Saptosari, Novato dalam artikel
