Pernah nggak sih kamu goreng ayam atau tempe, lalu pas makan tiba-tiba rasanya terlalu berminyak? Nah, itu tandanya kamu butuh yang namanya peniris makanan berminyak. Alat satu ini simpel banget, tapi manfaatnya luar biasa, loh.
Makanan berminyak memang nikmat, apalagi yang digoreng sampai krispi. Tapi kalau minyaknya nggak ditiriskan dengan baik, bisa bikin makanan jadi lembek, bahkan terlalu banyak menyerap minyak. Ujung-ujungnya nggak cuma soal rasa, tapi juga soal kesehatan.
Peniris makanan ini sebenarnya bisa dalam berbagai bentuk, dari yang manual sampai yang otomatis. Tapi intinya tetap sama: bantu mengurangi minyak berlebih yang nempel di makanan setelah proses menggoreng selesai.
1. Fungsi Utama Peniris Minyak
Yang paling utama dari peniris makanan berminyak tentu aja buat nurunin kadar minyak di permukaan makanan. Bayangin deh, kalau gorengan langsung diangkat dari wajan tanpa ditiriskan, minyaknya bisa langsung nyerap ke dalam.
Nah, dengan alat peniris ini, minyak bisa turun secara alami sebelum disajikan. Hasilnya? Gorengan tetap kriuk tapi nggak bikin enek. Bahkan makanan bisa lebih awet renyahnya karena nggak becek oleh minyak berlebih.
Nggak cuma itu, pakai peniris minyak juga bisa bikin dapur lebih rapi. Kamu nggak perlu lagi alas tisu berlembar-lembar buat nyerap minyak, cukup pakai satu alat aja, bersih dan praktis.
2. Jenis Peniris yang Bisa Kamu Gunakan
Buat yang di rumah, peniris sederhana seperti saringan stainless dengan tatakan atau rak tiris dari kawat udah cukup banget. Biasanya dipasang di atas panci atau loyang untuk nampung minyak yang menetes.
Ada juga model spinner manual yang kayak salad spinner, tapi khusus buat makanan berminyak. Kamu cukup putar dan minyak akan terlempar keluar lewat gaya sentrifugal. Seru kan, masak sehat juga bisa jadi kegiatan yang asik!
Kalau kamu punya usaha makanan, ada juga peniris otomatis atau spinner elektrik. Alat ini bisa mempercepat proses penirisan dalam jumlah besar. Cocok banget buat UMKM atau restoran yang butuh efisiensi tinggi.
3. Manfaat Menggunakan Peniris Makanan
Salah satu manfaat paling penting dari alat ini tentu untuk menjaga kadar lemak dalam makanan. Semakin sedikit minyak yang tertinggal, semakin rendah pula potensi kolesterol jahat masuk ke tubuh kita.
Selain itu, peniris makanan juga bantu menjaga tekstur masakan. Bayangin kalau ayam goreng renyah kamu malah lembek karena kebanyakan minyak. Sayang banget, padahal kamu udah goreng dengan teknik yang pas.
Terakhir, makanan yang ditiriskan dengan baik juga lebih enak dipandang. Kelihatan lebih bersih, nggak berminyak berlebihan, dan tentunya lebih menggugah selera. Apalagi buat yang jualan, penampilan makanan itu penting loh!
4. Tips Memilih Peniris Makanan yang Tepat
Memilih peniris makanan nggak bisa sembarangan loh. Kamu perlu sesuaikan alat dengan kebutuhan dapurmu. Misalnya, buat rumah tangga cukup pakai peniris kecil yang mudah dibersihkan.
Bahan juga perlu diperhatikan. Usahakan pilih yang stainless steel atau plastik food grade supaya aman dipakai berulang kali. Hindari bahan murahan yang mudah patah atau berkarat.
Jangan lupa juga cek bagian penampung minyaknya. Pastikan cukup besar dan nggak gampang tumpah. Karena semakin praktis penanganannya, makin sering juga kamu bakal rajin pakai.
Kesimpulan
Meskipun bentuknya kecil dan kadang dianggap sepele, peniris makanan berminyak punya dampak besar buat kesehatan dan cita rasa makanan. Apalagi buat kamu yang doyan gorengan tapi tetap mau hidup sehat.
Nggak susah kok buat mulai pakai peniris ini. Banyak banget pilihannya di pasaran, tinggal disesuaikan sama kebutuhan. Dari rumah tangga biasa sampai level bisnis, semua bisa pakai.
Jadi, yuk mulai biasakan pakai peniris makanan. Biar makan enak tetap jalan, tapi tubuh juga tetap aman dari minyak berlebih. Karena hidup sehat itu bisa dimulai dari hal-hal kecil di dapur.
